Sakuraのリズム畑

そういえば、「沖縄のお雑煮ってどんなの？」


と聞かれ、答えに困った事がある。


そういえば、お正月、沖縄でお雑煮食べた事ないなぁ〜


私のイメージでは、「中身汁」が内地で言う「お雑煮」に当たるんじゃないかなぁ？


今年はさくら流「博多雑煮もどき」を作りましたが


西日本新聞に掲載されていた「博多雑煮」は


すめ（だし汁）は焼きアゴ（トビウオ）、昆布、干し椎茸、するめでとり


具材は、丸餅、ぶり、里芋、ニンジン、かまぼこ、かつお菜、干し椎茸、するめ、昆布が入るそうです。




コレ↑が「かつお菜」鰹だしが要らないくらい、風味が豊かだからこの名になったとか。。。


白菜の一番外の葉をスリムにした感じで、沖縄の「ふだん草」の様な姿。



ネットで調べてみると、やはりお雑煮を食べる風習は沖縄にはないらしい。


そして、沖縄では「中身汁」や「いなむどぅちー」がそれに当たるとするHPもありました


でも、餅入れては食べないよね〜


また、個人的に「我が家ではソーキ汁に餅を入れる」という方もいらっしゃいました


皆さんも「沖縄雑煮」で検索すると色々面白いかもです♪


私が参考にしたページはコチラ


そういう観点から見ると、「正月雑煮の具材が夕方には売り切れる」という


現象は、沖縄ではありえないので、昨日のまさかまさかの大失敗は


しょうがないよね〜


みんなのお家のお雑煮はどんな〜？